有的甚至出现一座难求现象

2020-06-20 09:09

四川省统计局近期公布的四川消费品市场统计显示,去年四川省高档餐饮企业和星级宾馆业绩不佳,收入增速大幅回落,部分高档餐饮企业和星级宾馆营业额甚至较上一年有所下降。

今年新春佳节期间,成都高端餐饮企业同样过得十分惨淡。由于少了许多公司、单位的团年聚餐订单,许多高端餐饮企业旺季不旺、生意冷清,一些餐厅甚至选择了放假歇业来“过冬”。坚持营业的餐饮企业也放下身段,大打“价格亲民牌”,但收效仍不明显。与之形成鲜明对比的是,春节期间一些大众化餐饮企业生意火爆,有的甚至出现“一座难求”现象。

四川省统计局发布的数据显示,2013年四川实现餐饮收入1517.6亿元,同比增长10.1%,但增速比上年回落6.9个百分点。其中,限额以上住宿和餐饮企业实现餐饮收入450.1亿元,同比增长仅2.4%,增速比上年回落25.3个百分点。

记者从成都市商务局了解到,高端餐饮企业转型已经十分紧迫,今年成都市将出台相关政策,重点支持品牌餐饮企业转型发展大众餐饮、社区餐饮和楼宇餐饮;同时,支持品牌餐饮企业连锁化发展,支持餐饮企业“走出去”开店。(记者 杨迪)